Voor sommigen een inktvis, voor anderen een spin met drie poten. Voor iedereen, een design icoon. Dat is de status van de Juicy Salif citruspers, een van Alessi 's meest herkenbare producten en een symbool van de grootsheid van zijn maker, de beroemde Franse ontwerper Philippe Starck. Het is moeilijk te geloven dat deze wereldberoemde citruspers, gemaakt van gepolijst aluminium en gepresenteerd als onderdeel van de collectie van vele designmusea, eind jaren 80 werd gepresenteerd op het hoofdkantoor van het merk Alessi in plaats van een ontwerp in opdracht van de ontwerper.... een stalen dienblad. Bovendien werd het idee voor het hier gepresenteerde product geboren in een restaurant waar Philippe Starck tijd doorbracht onder het genot van een bord frutti di mare. Deze lunch bleek zeer vruchtbaar te zijn en de knijper, geschetst op een bevlekt servet, werd een weerspiegeling van Alessi's visie om producten te creëren die zowel functioneel als mooi zijn en die de omgeving en de gevoelens van de klanten beïnvloeden. Wat het ontwerp van Phillipe Starck uniek maakt, is de breuk met de klassieke vorm, terwijl de functionaliteit van het product behouden blijft. De Juicy Salif bewijst dat er een grote esthetische ruimte is waarbinnen een ontwerper zich kan bewegen, mits hij of zij over de juiste hoeveelheid creativiteit beschikt, wat Philippe Starck zeker niet mist. De squeezer van de beroemde Franse ontwerper is een ongewone en controversiële decoratie. Geliefd door sommigen, gehaat door anderen, wekt het emoties op, wat het een waar kunstwerk maakt en een ideaal cadeau voor elke gelegenheid.