Universele messen

Een universeel mes staat ook bekend als een keukenmes, multifunctioneel mes, of .... gewoon een mes vanwege de populariteit;) Deze messen zijn ontworpen om efficiënt en snel verschillende soorten voedsel te kunnen snijden - van groenten tot kaas tot vlees. Vandaar hun veelzijdigheid. Omdat dit het gereedschap is waar we in de keuken het vaakst naar grijpen, moeten ze ergonomisch zijn, een comfortabele handgreep hebben en middelgroot (de kop is meestal rond de 16 centimeter). Deze messen zijn meestal gemaakt van roestvrij staal, dus ze zijn duurzaam, makkelijk schoon te houden, roesten niet en gaan lang mee. Andere veelzijdige keukenmessen zijn zeker de Santoku messen of koksmessen.