Sushi is, zoals we weten, een Japans gerecht dat bestaat uit gekookte, speciaal bereide rijst en een verscheidenheid aan bijgerechten in de vorm van meestal rauwe vis, zeevruchten, nori zeewier, groenten, champignons, enz. Traditioneel wordt sushi gegeten met vingers of stokjes, samen met sojasaus, groene Japanse wasabi mierikswortel en ingelegde gember. Om zelfgemaakte sushi op de juiste manier aan uw gasten te serveren, is het de moeite waard om accessoires aan te schaffen die niet alleen de bereiding van deze delicatesse vergemakkelijken (sushimatjes), maar er ook voor zorgen dat het gerecht op een mooie manier kan worden geserveerd. De saus wordt geserveerd in speciale bakjes, de sushi wordt elegant gepresenteerd op bakjes en alles wordt gegeten met stokjes. Sushi en basta!