Gourmetmallen zijn een platina siliconenproduct gemaakt door het Spaanse bedrijf Lekue. De Gourmet-serie is ontworpen voor professioneel gebruik, maar werkt net zo goed in de thuiskeuken. Het materiaal van de vorm is flexibel en het oppervlak plakt niet, waardoor het gemakkelijk te bewerken is.
Het hoge temperatuurbereik maakt een grote verscheidenheid aan culinaire creaties mogelijk. De gepresenteerde vorm heeft 20 schelpvormige vormen. Deze vorm staat ook bekend als "magdalenka".

Beschikbare modellen:

• Vorm voor madeleines Gourmet mini rood, Vorm voor madeleines Gourmet mini zwart